Уведомления
Елена Митяева 
ДрузьяФотоВидеоИзбранноеПо месяцамСамые-самые
Alenka27 :: Последние комментарии под фото
Показываются последние комментарии из незакрытых (общедоступных) альбомов.
Lolita9 в альбоме «Мои хваsтушки»
Jozephina в альбоме «разное»
Хочу сегодня пожелать Любви, здоровья, радости, удачи, Разлук и горя никогда не знать. Путь будет только так, а не иначе! Желаю также избежать долгов, Обид и ссор, тревоги и печали, Чтоб кризис наших разорил врагов, Друзья, наоборот, чтоб процветали. Ещё хочу тебе я пожелать Во всех делах везенья и успеха, Покой лишь только от любви терять, А плакать исключительно от смеха. Ещё желаю счастья и добра, И кучу денег к этому в придачу, Чтоб завтра было лучше, чем вчера. Пусть будет только так, а не иначе!!!
123456TG в альбоме «Люблю тебя, Петра творенье...»
durbasha в альбоме «Разные полезные и нужные штучки»
nashe-solnushko в альбоме «Очень хочется найти....»
Vadim08 в альбоме «Разные полезные и нужные штучки»
radost68 в альбоме «Разные полезные и нужные штучки»
woolwork в альбоме «Оптина пустынь»
Karakora в альбоме «разное»
Неудачный рецепт. 1 п разрыхлителя на 1.5 ст. муки - это слишком. Желудок взвоет о пощаде, а оно все-равно не поднялось - он абсолютно плоский. Я готовлю зебру уже больше 15 лет и совсем по другому рецепту. Получается универсальное тесто. Можно полностью сделать его шоколадным и добавить изюм, можно оставить белым и ввести шоколадную посыпку. А можно только в треть теста добавить какао. Вылить в форму белую часть а сверху по всей поверхности покапать темным - и будет вам коровка.
Inna-Mina в альбоме «Видео-кулинария»
Nata-Natali в альбоме «Небесные вестники»
blossomua в альбоме «интересно»
kapitohka1 в альбоме «Небесные вестники»
kapitohka1 в альбоме «Небесные вестники»
kapitohka1 в альбоме «Небесные вестники»
kapitohka1 в альбоме «Небесные вестники»
kapitohka1 в альбоме «Небесные вестники»
kapitohka1 в альбоме «Небесные вестники»
irisas в альбоме «разное»
Tatuan в альбоме «Мои хваsтушки»
krasota в альбоме «разное»
freedomt в альбоме «разное»
ester147 в альбоме «Очень хочется найти....»
Alenka27 в альбоме «Очень хочется найти....»
ester147 в альбоме «Очень хочется найти....»
Gero в альбоме «Мои хваsтушки»
Gero в альбоме «Мои хваsтушки»
Августовский Праздник Луны – один из самых важных сезонных фестивалей в Азии. Он проводится на 15 день восьмого Лунного месяца и представляет собой празднование в честь окончания сбора урожая. Как и повсюду в мире, в Китае (а также во Вьетнаме, Малайзии, Корее) это событие отмечают большим пиром. Китайцы балуют себя особыми кушаньями – круглыми «лунными пирожками» величиной с ладонь, символизирующими семейное согласие и единство. В традиционных пирожках, в центр, помещают желток утиного яйца ( а то и не один), который напоминает своей формой Полную Луну. Начинку для такого пирожка делают из сладкой пасты (часто из семян лотоса), а на поверхности пекарь всегда ставит собственное уникальное клеймо. Для приготовления лакомства требуется много времени и усердия: к примеру, сладкая паста готовится 2-4 недели, а деревянные формы для выпечки (сделанные вручную!) нужно предварительно вымачивать в масле в течение нескольких дней. В результате сейчас мало кто делает «лунные пирожки» самостоятельно - большинство покупает их у профессиональных булочников, обращая особое внимание на клеймо. Интересно, что пекари, стараясь угодить клиентуре, делают не только традиционные (и довольно калорийные!) пирожки, но и диетические, с низким содержанием жира и сахара и различными начинками. Некоторые из таких изделий (кстати, они часто отличаются и гораздо меньшим размером, чем обычные) готовятся из нежирного йогурта или мороженого. Однако наибольшим спросом продолжают пользоваться те, что сделаны по старинному рецепту. Пирожки раскладываются по четыре в жестяные коробки с китайским орнаментом, которые посылают друзьям и знакомым в качестве подарка. Согласно местной легенде, Луна в эту ночь самая яркая и круглая в году. Не удивительно, что Праздник Луны – это идеальное время для знакомств и романтических свиданий. Китайские поэты часто описывают в своих стихах встречи возлюбленных, которые обрели друг друга в эту особую ночь, а после, как водится, жили счастливо и умерли в один день. Поскольку Луна для Востока – это символ женского начала («инь»), то Августовский Фестиваль Луны – это также и Женский День, праздник красоты и изящества. Многие сказки, связанные с этим праздником, рассказывают о Лунном Зайце и Лунной Деве - богине которую дети могут увидеть на луне в эту ночь (если повезет, конечно). Увидевшие должны загадать желание, которое, как считается, непременно исполнится. Кроме того, Фестиваль Луны - это еще и праздник света, когда и пиршественный стол, и комнаты, и улицы украшены причудливыми фонариками, без которых, кажется, не обходится ни одно восточное торжество.
Alenka27 в альбоме «Вкусняшки...»
Лунный пряник ( рецепт не изменён) состав: начинка - паста семян лотоса ( 1 чашка) - 1/4 чашки грецких орехов тесто - 4 чашки муки - 1/2 чашки сухого молока - 3 ч.л. пекарского порошка - 0,5 ч.л. соли - 3 яйца - 1 стакан сахара - 0,5 стакана патоки - 1 желток ( для обмазки пряников перед выпечкой) Приготовление Пасту из семян лотоса смешать с орехами 1. Муку + сухое молоко+ порошок для выпечки+ соль смешать в миске 2. Взбить яйца до лимонного цвета. Затем добавить сахар и взбивать ещё 10 инут. В конце взбивания добавить патоку 3. Хорошо смешать 1 и 2 4. готовое тесто делим на две части и каждую часть делим ещё на 12. Таким образом получается 24 кусочка 5. Начинку заворачиваем в тесто и формуем пряник, для чего нужна специальная формочка. 6. Затем все пряники выкладываем на противень, смазываем желтком и ставим в духовку с температурой 180 градусов. Выпекаем 30 минут. Прмечание: конечно у меня нет ни пасты из семян лотоса ни специальной формочки.... Это меня не остановило. Помятуя о том, что в современном китае лунные пирожки готовят с самыми разными начинками, я попробовала сделать с сухофруктами и орехами. Если отважитесь на приготовление лунных пряников, думаю вам понравится и мой вариант: 1 начинка: - чернослив+ сушёные яблоки + грецкие орешки 2 начинка - дыня калуа+ грецкие орешки Формочку приспособила кексовую. С учётом некоторых изменений получились вкусненькие лунные пряники по-московски. Совет лично от меня: тесто, в которое заворачиваете начинку, раскатывайте по-тоньше и не жалейте начинки. Удачи в приготовлении!
Alenka27 в альбоме «Вкусняшки...»
rreer в альбоме «Музыка для души»
Назад 1 2 3 4 5 6 7 Вперед
(200 элементов)
новости размещение рекламы / контакты благодарности связь с администрацией ответы на вопросы смс рассылка
Gallery.ru © 2006-2024. Размещено в Филанко